Sandwich de omelette con verduras

Este Sandwich de omelette es una receta super completa! Lo podemos preparar para el desayuno, comida, cena, merienda, en pocas palabras, es ideal para cualquier ocasión, y lo mas importante es que nos aporta una gran cantidad de nutrientes, y es un plato bien rico, en resumen es un plato sencillo, delicioso y económico.

Ingredientes para el sandwich de omelette

  • 2 Huevos.
  • 1 Taza de Leche.
  • 1 Taza de Espinacas.
  • 4 Rebanadas de Tomates.
  • 1 Rebanada de cebollas moradas.
  • Mayonesa.
  • Mostaza.
  • Sal y Pimienta.

Preparación del sandwich de omelette

Primero rompemos los dos huevos en un cuenco y luego le agregamos un poquito de leche, sal y pimienta al gusto, y pasamos a mezclarlo.

Lo siguiente que que haremos será poner nuestra sartén a fuego medio (recuerda no utilizar nada de aceite, ni grasas), pasamos a colocar nuestros huevos y lo dejamos alrededor de 2 minutos y medio.

Opcional: Mientras los huevos aun están en la sartén le podemos agregar las espinacas, si es que nos gustan cocidas, pero si queremos sentir el sabor es mejor dejarlo para después que saquemos los huevos.

Luego pasamos a cerrar la Omelette, y lo sacamos.

Ahora vamos a preparar nuestro sandwich, para esto, primero tostaremos nuestro pan y le añadiremos la mayonesa y la mostaza.

Lo siguiente será doblar la omelette para que encaje bien en nuestro sandwich, y ahora vamos a completar con la cebolla morada y los tomates.
Listo, a comer nuestro sandwich de omelette!

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