Ensalada de Atún. Ensalada baja en calorías

Ingredientes de la ensalada de atún

  • Una Lata de Atún en Agua.
  • Espinacas o Lechugas.
  • Tomates cherry
  • Un Chile Poblano Tostado.
  • Unos Cuantos Granos de Mazorca de Maíz (Elotes).
  • Una Cucharada de Caldo de Pollo (Opcional).
  • Una Cucharada de Mayonesa.
  • Una Cucharada de Yogur Natural.
  • Una Pizca de Pimienta Negra y Sal.

Elaboración de la ensalada de atún

Empezamos drenando el agua de la lata de Atún, y lo vaciaremos en un tazón, luego tostamos el Chile poblano, lo cortamos en trocitos y lo agregaremos en nuestro bol, pasamos agregarle la cucharada del Yogur Natural, La cuchara de Mayonesa, El caldo de pollo (este es opcional) porque si prefieres solo le agregas sal, luego le agregamos una pizca de Pimienta negra, una pizca de Sal y para finalizar le terminamos de añadir los granos de maíz.

Después de agregar todo los ingredientes a nuestro tazón, vamos a mezclarlo bien, para tener nuestro atún listo. El truco para hacer esta receta mas suave consiste en el yogur, para no tener que agregar tanta mayonesa, de esta manera agarra el sabor de la mayonesa que utilizamos, va a darle esa textura rica y fresca de la ensalada, sin tener que añadir mas calorías.

Después de mezclar bien el atún, preparamos nuestras espinacas y los tomates cherry y los agregamos a un plato formando un circulo, después pasamos nuestro atún a un molde de nuestra preferencia, la aplastamos de una manera uniforme, para que no queden huequitos, vamos a colocar nuestra preparacion en el medio, y listo!.

Le añadiremos unos cuantos trozos de chile poblano encima para decorar, también puedes agregarle mas granos de maíz, echa a volar tu imaginación. Otro opción, es que a la ensalada le podemos añadir otros ingredientes de nuestra preferencia.

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