Como aprovechar el pan duro

La mayoría de la gente suele desaprovechar el pan duro, así que hoy os vamos a facilitar una serie de opciones con las que aprovechar el pan duro en lugar de tirarlo.

Y la verdad es que es una pena no aprovechar el pan que sobra diariamente, ese pan que ya no es tan tierno y a los niños y no tan niños no les apetece usar para los tiernos bocadillos.

Así que vamos a mostraros 5 fabulosas maneras de poder sacarle muy buen partido a ese pan duro que dejamos arrinconado, hay muchas más maneras, pero os contamos las que más nos gustan.

5 formas de aprovechar el pan duro

Existen en la cocina muchas opciones para aprovechar ese pan, asi que vamos con 5 deliciosas opciones.

1 Migas de pan.

Las migas de pan es uno de los platos populares cuyo ingrediente principal también es el pan duro y que originalmente era comida de pastores.

Para su elaboración se necesita el pan duro, chorizo, panceta y ajo, existen gran variedad de recetas, puedes ver mejor la elaboración de las tradicionales migas de pan en esta web lacocinadepili.com.

migas de pan

2 Torrijas de pan.

Este postre tan recurrente de la semana santa, lleva como ingrediente básico el pan, también necesitaremos para su elaboración de huevo, leche y azúcar.

Para hacer unas deliciosas torrijas con el pan duro, solo necesitaras cortar en rebanadas el pan, mojarlas en la leche que puede tener aroma de canela incluido, donde las dejaremos empapar bien.

A continuación se mojan en el huevo batido por ambas caras, para a continuación freírlas en la sartén con abundante aceite.

Cuanto están hechas las pones en un plato o bandeja y las espolvoreamos con azúcar y a comerlas.

sopas de ajo

3 Sopas de ajo.

La sopa de ajo o sopa castellana cuyo origen es de castilla y león, tiene también como ingrediente principal el pan duro.

Para su elaboración se necesitan unos dientes de ajo, el pan duro, pimentón de la vera y caldo de pollo.

Una vez preparado el caldo, se pochan los ajos bien laminados en aceite sin que lleguen a dorarse, antes de que se doren se retiran de la sartén y se añade a esta el pimentón cuidando que no se queme.

A continuación añadimos en la sartén el pan bien troceado para que absorba el aceite con el pimentón, cuando ya esté bien rehogado se añade el caldo y los ajos dejándolo cocer unos 15 minutos.

4 Los picatostes.

Un versátil complemento para muchas recetas de comida, como por ejemplo la ensalada cesar.

Para la elaboración de los picatostes solo necesitaremos pan duro, que se cortara en dados y se pueden hacer fritos en abundante aceite bien caliente o en el horno a una temperatura de unos 180 grados durante unos 20 minutos.

picatostes con pan duro

5 Pan rallado.

Quien no ha utilizado pan rallado para la realización de algún plato. Con pan duro de varios días bien triturado o cortado y luego pasado por un robot de cocina hasta que quede muy fino ya lo tenemos.

Lo guardas en un recipiente hermético y ya tendrás un excelente pan rallado para hacer tus crujientes reboces, una buena opción muy deliciosa es añadirle ajo seco bien picado con lo que le darás un sabor más alegre.

 

 

Conclusiones

Como podréis observar el pan duro tiene varias opciones de aprovechamiento y con muy deliciosos resultados, así que ya no tenéis disculpa para dejar de tirar el pan duro.

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