Pescado Empanizado ¡Sin aceite! y ¡Sin horno!

El pescado empanizado es un plato delicioso, y nutricional, en este articulo aprenderás a preparar este riquísimo plato, sin la necesidad de usar aceite, ni horno, y mucho menos freír, solo con el uso del sartén.

Ingredientes:

  • 2 Huevos.
  • Filete de pescado.
  • Sal, Pimienta, Ajo.
  • Pan integral.
  • Perejil seco.
  • Chile rojo molido.

Elaboración:

Tostamos el pan, y en un embace le agregamos una y/o dos pizca de Perejil Seco, lo pasamos al procesador de alimentos, para que quede hecho polvo, esto nos servirá para empanizar.

Ahora pasaremos a romper los dos huevos en otro embace, y le agregaremos Ajo molido, lo mezclamos.

Le agregaremos sal, pimienta y chile rojo molido, para que tenga un toque piconcito; Lo siguiente seria bañar al pescado en el embace que contienen los huevos y pasarlo por el pan molido, ahora lo ponemos en el sartén sin nada de grasa, si tienes un sartén de teflon pues mucho mejor, le ponemos la tapa y lo encendemos, lo dejamos cocinar al rededor de 5 minuto de lado y lado, debe quedarte con una textura dorada.

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